Tiens, c'est marrant, sur l'entreprise je n'ai pas du tout la même perception.
Des liens entre université et entreprise, il y en a depuis longtemps (en tout cas c'est ce que je vois par chez moi : tel département de sciences expérimentales est très lié à l'entreprise de céramiques installée juste à côté, et puis il y a des structures pour mettre en relation entreprises et faqueux, qui marchent bien).

Par contre, ces dernières années, c'est devenu une telle obsession, ça a pris une telle importance dans les discours que ça en devient ridicule (payer des formations sur les brevets et la propriété industrielle à des mathématiciens, mais quel crétinisme), tout cet excès ne sert à rien et les enseignements fondamentaux sont dévalorisés.