Oui voilà... en fait le singulier (gent) est bien du féminin, mais le lien entre singulier et pluriel s'est perdu, ils ont évolué séparément (bon et « gent » n'est plus guère usité du tout, d'ailleurs)

(plus précisément : Anc. plur. de gent, du lat. class. gens, gentis fém., désignant à l'orig. le clan [...], puis la famille, la race, le peuple; gentes, plur. a été à l'époque impériale synon. de homines désignant « les gens », d'où à basse époque, le genre masc. relevé pour cet emploi [...]; de là (quelques ex. à partir du XIIIe s. ds T.-L.) le genre masc. du fr. gens plur., fém. à l'orig., ce dernier genre étant conservé dans le cas notamment où l'adj. précédant le subst. fait corps avec lui.)