je n'y connais rien en proxys, mais est-ce que ça marche pour les connexions sécurisées ?

sinon, je me suis rendu compte que mon mac n'écoute pas toujours /etc/hosts …
de temps en temps, il se remet à faire des requêtes sur le site d'origine pour www.mac.com (normalement, elles sont redirigées vers mon serveur avec le /etc/hosts), alors que dans /etc/hosts j'ai bien spécifié 192.168.2.101 www.mac.com …
(et pour configuration.apple.com, ça continue à aller vers 192.168.2.101, évidemment). Heureusement, une simple réécriture de /etc/hosts suffit à le refaire fonctionner comme je veux