Bon déjà faut toujours sauvegarder ses données hein, on le répètera jamais assez.
Sinon:
tiré de la doc ( http://doc.ubuntu-fr.org/installation/ubuntu_vers_kubuntu )
sudo apt-get intall ubuntu-desktop
POUR ENLEVER KDE ET SES APPLICATIONS:

sudo apt-get autoremove kubuntu-desktop
sudo apt-get remove `apt-cache depends kubuntu-desktop | cut -d : -f 2 | grep kde`
sudo apt-get remove `dpkg -l | grep kde | cut -d \  -f 3`
sudo apt-get remove `deborphan` # Cette commande requiert l'installation du paquet deborphan

Pour les codecs tu n'as pas a te charger de celà, ubuntu te les proposera tout seul comme un grand avec totem player.