Rusty : Pas grand chose je crois. J'ai laissé Xfce.
En gros, voilà mes étapes :
Rien de spécial à faire
- Lancer le CD sur un PC,
- taper /cdrom/mkusbinstall.sh --autodetect
- enfourner une clé USB dans le PC
- attendre que ça copie
- mettre la clé dans l'EEEPC et booter dessus.
Voilà ! Tu es en live. Si tu souhaites l'installer vraiment, il suffit alors de cliquer sur "Install" sur le bureau et ça s'installera sur le SSD.
Après, il faut penser à faire une mise à jour du système. Il le demande tout seul
Si tu as un problème d'extinction (perso ça déconnait une fois sur deux), il suffit d'ajouter la ligne rmmod snd-hda-intel au début du fichier /etc/init.d/halt et ça roule.
Perso, j'ai rajouté noatime dans fstab pour empêcher l'OS de marquer la date d'accès dans les fichiers lus. Ca préservera pas mal le SSD (rien que pour booter, j'imagine aps le nombre de fichiers accédés).
Ensuite, j'ai viré AbiWord pour mettre OpenOffice à la place.
Et puis j'ai ajouté quelques bidules à la barre des taches pour retrouver mes habitudes (lancement rapide de FF, de la console, de l'explorateur de fichiers, charge processeur). Et puis j'ai choisi une skin à la MacOS 
Pour mettre les petits bidules dans la barre des taches, on clique avec le bouton droit sur la barre, et on fait
Add New Item.