c'est qu'on y trouve des applications pensées par des informaticiens pour des non informaticiens.

Sur ce coup tu as tort Kevin - oui l'interface de Cakewalk ne serait pas optimale pour un néophyte, mais ce n'est pas son public - elle vise un public de professionnels pour lesquels les fonctionnalités doivent être bien particulières, quitte à avoir une courbe d'apprentissage plus longue.