Dell est pas mal, mais je connais surtout les gammes pros.
Acer a une très mauvaise image (et j'ai de mauvaises expériences). Idem avec Packard Bell.
HP/Compaq est capable de faire d'excellents produits, mais il y a aussi des séries un peu moins bonnes.
Samsung a des offres assez sympas pour des prix vraiment abordables et une qualité au rendez-vous.
Toshiba a longtemps fait du très robuste. Ca a un peu changé au profit d'un design plus fin, mais ils restent un très bon choix.
Sony est très bien mais très cher. Et il faut aimer leur système d'affichage "brillant".
Fujitsu-Siemens fait des produits un peu dans le style de Toshiba.

Concernant les charnières, toutes les marques ont des séries à problèmes (HP, par exemple a eu plusieurs séries où la charnière était fixée sur la carte mère ; avec le poids de l'écran, ça faisait travailler la carte qui se fragilisait et avait des micro coupures ; Toshiba a souvent les charnières qui se "ramolissent" passé les trois ans - mais c'est une faiblesse partagée par quasiment toutes les autres marques).

Les Tablet PC de toutes ces marques vieillissent assez mal (au delà de trois ans, le pivot est nettement fragilisé).