En fait la présentation que tu vois est une couche qui s'apelle Beamer qui s'appuie sur un langage très connu dans le monde universitaire scientifique et scientifique tout cours et qui à l'avantage de pouvoir représenter n'importe quelle formule mathématique aussi compliquée soit-elle. Ajouté à ça la génération automatique de mise en page professionnelle ce langage est le langage officiel pour écrire des documents scientifiques (thèes...) dans le monde, il s'agit de Latex (prononcer "lataik" et non "lataix").

Si tu veux apprendre latex je te conseille ces sites:
http://latex.developpez.com/#tutoriels

Pour beamer:
http://www.math-linux.com/spip.php?article76 (fr) (installation+tuto)
http://mcclinews.free.fr/latex/introbeamer/index.html (fr)
www.ctan.org/tex-archive/macros/latex/contrib/beamer/doc/beameruserguide.pdf (en) (guide officiel ultra complet)