grub legacy s'installe encore sur les distros genre debian/mint, et d'autres encore (plus les noms en tête, mais je l'utilise encore sur toutes mes distros)
root se réactive en à peu près 14 secondes et 6 dixièmes

Après, je comprends très bien que ça fasse chier de changer, en prod on s'en passerait bien, c'est vrai pour l'informatique comme pour tout autre outil de production, quelque soit le domaine.
Après, le côté "nouveau" est-il le seul critère pris en compte ? Pour suivre quelques mailing lists, j'en doute fort.
D'ailleurs, si vous changez de distros, c'est certainement pour autre chose que "il y a plus récent", et pourtant vous changez.