On s'en sort très bien sans mais c'est sympa d'avoir une synchro sur tous ses mails :

1/ Pas de problème de backup des mails (un PC ça se perd/vole/casse) => Je pense que 80% de mes collègues ne font pas de sauvegardes ou mal. Déjà parce qu'on a pas toujours moyen de le faire (pas de DD pro)
2/ C'est pratique de pouvoir consulter ses vieux mails sur son tél pro ou tablette pro pour ceux qui en ont.
3/ C'est contraignant de devoir se poser toutes ces questions quand on est pas technophile ou qu'on aime pas ça. Ma boss galère déjà à envoyer/recevoir des invitations outlook sur son mac, alors la gestion des mails archivés ...

Et dans Google Apps il n'y a pas que le mail d'ailleurs. Ça va presque recouvrir toutes les fonctionnalités de WebEx qui coûte beaucoup plus cher et est beaucoup plus orienté ( http://www.webex.fr/plans/meetings-plans.html ).

Tout ce que je dis au final, c'est qu'il y a, à mon avis, un vrai marché, et 4€ par mois pour avoir tous les services Google qui tournent sans problème, c'est un prix qui me paraît honnête quand on compare avec d'autres services SaaS que les entreprises prennent (genre un CRM payé au mois est 10x plus cher que ça ...).