C'est probablement à cause de l'autohinter de freetype ça, normalement consolas ne ressemble pas exactement à ça.
Par contre il existe moyen d'avoir un rendu proche de celui de Windows. (Je dis proche car il y a quand même des bugs de rendu dans freetype malgré l'activation des fonctions brevetées (bytecode interpreter))
En tout cas rien n'interdit d'utiliser Consolas où tu veux. Par contre, tu dois posséder Windows Vista/7 (ou version Server équivalente) et/ou Visual Studio 2008 et/ou Office 2007 pour pouvoir l'utiliser. (Du moins il me semble que c'était ce qui était préconisé officiellement par MS)