Prehisto (./108) :
La question est la suivante : quelle est la part d'ouvriers (enfin, de personnes qui vivent de leur travail manuel) dans ces 50% ?

Très schématiquement : dans une famille de ce milieu, l'homme est ouvrier, et la femme employée.

(Et quelle a été l'évolution de cette catégorie ces, mettons, 50 dernières années ?)

1) Les femmes se sont mises à travailler (à travailler davantage, en tout cas), en parallèle avec le développement du tertiaire inférieur.
2) L'importance numérique de cette classe a pas mal baissé, mais sans descendre sous un certain plancher.