non. (edit: quoique, peut être)
re-edit: en fait carrément si

Il faut utiliser la réflexion, officiellement.

http://www.php.net/manual/fr/language.oop5.reflection.php#language.oop5.reflection.reflectionclass

donc ça ferait:

$objet = 'Voiture'; 
$classe=new ReflectionClass($objet);
$instance = $classe->newInstance();