Pour désimlocker, un turbosim ne suffit pas?
Sinon pour encoder pour ipod/touch, rien ne vaut gom Encoder, fait par les mêmes gars que gomplayer.
http://www.gomlab.com/eng/GE_Introduction.html
C'est de la grosse balle, il met juste un watermark tout petit les 5 premières secondes, mais ça ne dérange pas.
J'ai encodé toute la saison 3 de kaamelott, une saison de simpson, 2-3 films et mon intégrale des Tex Avery avec pour mon itouch en même pas une soirée.