Merci poue l'idée; j'ai testé cette usine à gaz (qui repompe pas mal frontrow), et non ça lit pas la vidéo RV. J'ai pas non plus trouvé comment activer sous-titre et changer de piste audio...

Pour mon problème j'ai trouvé une solution. Mais bon c'est pas hyper simple...

MPlayer OSX donc. En version 1.0rc1, si on lui adjoint un petit pack de codecs essentials:
http://www.mplayerhq.hu/MPlayer/releases/codecs/essential-macosx-x86-20060611.zip
(pour Intel; pour ppc on fouille dans le même dossier)
et qu'ensuite, on ajoute une police ttf dans ~/.mplayer/ que l'on renomme subfont.ttf (j'ai mis Comic sans MS, trouvé pas spotlight dans mon install windows!) (allez savoir pourquoi MPOSX n'installe pas de police tout seul...), on obtient:
-du mkv RV9/10 qui marche (fluide même)
-un changement de piste vachement instinctif puisqu'il suffit d'appuyer sur "#" (vraiment n'importe quoi...)
-le changement de sous-titre avec "j" (même commentaire: "j" comme "subtitle" bien sûr )

Donc je suis content d'avoir trouvé une solution. Mais je suis étonné qu'il y ait pas plus simple (un soft mieux foutu à la gom player ou zoom player ou que sais-je?), surtout depuis le temps...