J'ai un moyen mnémotechnique pour celui-ci depuis que je suis gosse : du plus petit au plus grand.
8*7 = 56, parce que 5-6-7-8.
C'est comme "la table de 9, tu prends le chiffre -1 en dizaine et l'unité est le reste de 9 moins le chiffre". 9*3 = (3-1)*10 + (9-3) = 20+7.
Certains, j'ai toujours un truc en tête, d'autre c'est juste de la mémoire, et quelques uns sont toujours difficiles à retenir.