Tron (./5557) :
Mais le S, on l'obtient comment ? C'est quoi physiquement ?

S c'est la saturation de la couleur, autrement dit sa "vivacité" en langage courant. À 100% c'est une couleur "pure", à 0% c'est une nuance de gris. Donc avec une source de lumière monochromatique, comme un laser, S est très élevé (je dirais 100%, mais je suis pas sûr parce que la relation entre les espaces de couleur informatiques et les grandeurs physiques est loin d'être triviale).

Godzil (./5558) :
Non la couleur c'est le mélange de plusieurs signaux pas juste un. Il n'y a pas qu'une seul "frequence" en jeu, mais plusieurs.

Le blanc est la combinaison d'une frequenc proche du rouge, d'une proche du bleu et d'une proche du vert. Bien sur ce n'est pas aussi simple, mais c'est l'idée.
Bref comparer HSL avec ce frequence/luminosité est foireux.

C'est plus complexe que ça. Tu as plein de façons physiques d'obtenir du blanc (ou n'importe quelle autre couleur) qui sont équivalentes à l'œil humain, mais qui sont différentes physiquement. Ça n'empêche que pour toute couleur dont la saturation vaut 100%, tu peux trouver une longueur d'onde unique équivalente qui sera perçue de la même façon (pour les couleurs qui ne sont pas saturées à 100%, il faut rajouter d'autres longueurs d'onde). L'inverse n'est pas vrai : certaines longueurs d'onde ne peuvent pas être "émulées" avec du sRGB classique, c'est pour ça qu'il existe des espaces de couleur plus étendus.