Bon, apparemment associer un profil ICC à un écran ne suffit pas à ce qu'il soit appliqué, du moins avec Windows 7. Si on n'utilise pas d'appli exprès pour ça, il faut activer une option qui ne l'est pas par défaut, et plus ou moins planquée :
http://www.laszlopusztai.net/2009/08/23/stop-losing-display-calibration-with-windows-7/

Et pour ceux qui ont un chipset graphique Intel, il faut aussi désactiver une des applis qui tournent en tâche de fond et qui met le bazar :
https://communities.intel.com/thread/24491

La colorimétrie sous Windows, quelle belle machine !