Pour l'instant, aucun framework, principalement pour deux raisons : celle, déjà évoqué, d'avoir "peur" de ne plus tout contrôler, et le fait que je n'arrive pas à trouver le temps de me mettre à un de façon efficace.
Côté CMS, un peu pareil. J'ai l'impression (probablement fausse) qu'apprendre à développer un plug-in pour un CMS me prendrait plus de temps que tout faire de zéro. Cela dit, pour le site Web institutionnel de là où je bosse, un CMS va être mis en place (mais pas par moi, par un prestataire, parce que vu tout ce qu'il y a à faire autour, c'est trop lourd à gérer avec les délais impartis). Et ça sera Joomla.