<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1" ?>
<!DOCTYPE test [
	<!ELEMENT test (probleme+)>
		<!ATTLIST test date CDATA #REQUIRED>	
	<!ELEMENT probleme (#PCDATA)>	
]>

<test date="20090821 10:12:00">

	<probleme>Testé</probleme>

	
</test>

Une version allégé qui pose le même problème. Si tu vires le caractère accentué ça passe sans pb.

je me demande si c'est pas à l'envoi (j'utilise le validateur en uplodant le fichier depuis mon pc) que le browser n'envoi pas de charset.