tu as bien fait, en tant que root, un :
chown -R 500:500 /home/folco
?
En fait j'ai l'impression que tu as dû faire ton chown sur /home/folco/* , mais c'est une mauvaise idée, parce que * ne matche pas les fichiers cachés (ni le répertoire lui-même d'ailleurs, donc en particulier tu ne vas pas pouvoir créer de nouveaux fichiers dedans

)