alors faut croire que mon code de requête était correct depuis le tout debut.
La ou j'avais merder c'était dans une classe PHP( que j'avais écrite y a des lustres) et qui j'utilisais systématiquement mysql_fetch_assoc pour recuperer les données.
Ce qui est strictement déconseillé quand on fait joujou avec les ALIAS.

J'ai donc réécrit un autre mysql_fetch_assoc (qui rajoute un index numérique de façon automatique aux ALIAS) en utilisant mysql_fetch_field et mysql_result.