Ben non justement, ce type d'interface ne se retrouve que sous Mac (ou ceux qui ont repris l'idée, comme GIMP), et c'est tout le concept de ces palettes flottantes que je critique, justement pour ces raisons.
Ce n'est pas intuitif, bordéllique, nécessite la mémorisation d'un état (il faut se souvenir de quel document est actif lorsqu'on effectue une action, pour savoir à quoi elle s'appliquera), long à configurer (c'est impardonnable de ne pas avoir de "sticky borders" avec une telle UI) et le seul avantage dont on en tire, le gain d'espace lorsqu'on veut afficher côte à côte deux documents d'une même application, n'en vaut à mon avis pas la peine.
Et pour info ce n'est pas office mais Omnigraffle