Je crache assez souvent dessus, mais ce n'est pas parce que je ne l'ai jamais vu, au contraire 
Je me souviens bien de OS X 10.0, qui paraissait impressionnant mais qui était d'un goût affreux. Les icônes du dock étaient opaques, les menus avaient des rayures, le lissage des éléments de l'UI était mauvais, il y avait trop de transparence de mémoire. Et évidemment, rien à voir mais ça raaaaaaaaaaaaaaamait à un point qu'on pouvait pas vraiment apprécier le truc 
Sinon perso je pense qu'on n'est pas obligé de désactiver tous les effets pour faire sobre. Prenons un terminal, c'est sobre, chiant et moche au possible. Maintenant tunons-le avec des effets discrets, c'est plus joli et pourtant ça reste sobre, non?
[URL=http://img440.imageshack.us/i/img039.png/][IMG]http://img440.imageshack.us/img440/7591/img039.png[/IMG][/URL]
Pourtant c'est super compliqué à rendre (ombres, transparence de l'arrière plan, coins arrondis, texte lissé, un léger dégradé dans la barre de titre, etc.)
