Nil (./3743) :
C'est parfois très dommage...

Ya rien de "dommage", Kevin parle du comportement de remove. Rien ne t'empêche de faire un purge à la place.
Et dans Synaptic, un front-end très répandu de apt, l'interface propose deux choix, "supprimer" ou "supprimer, en incluant les fichiers de configuration". T'es donc informé et libre de faire ce que tu veux, je vois pas le problème...

redangel (./3745) :
Elle n'est pas défectueuse, c'est le fonctionnement voulu par secureboot.

Non, c'est censé être désactivable.