Un Mega STE en tour ce n'est pas courant, tu as des photos, qu'on puisse admirer un peu la bête ?
Pour répondre à quelques unes de tes questions, le seul intérêt que je vois à utiliser MultiTOS (on parle bien du truc vendu avec les Falcon à l'époque ?) sur un Mega STE c'est pour l'exploit de le faire tourner sur cette machine. Déjà sur un Falcon non accéléré ça rame pas mal, alors imagine avec un 68000 et ses 16 petits MHz...
Ensuite, si tu cherches des logiciels de bureautique, tu trouveras ton bonheur sur ce ftp : ftp://kurobox.serveftp.net:3021/
Une petite remarque en passant : si tu comptes utiliser fréquemment ton Atari je te conseille l'acquisition d'un disque amovible à base de SDCard comme le SatanDisk ou l'UltraSatan. Je ne connais pas l'âge de tes disques durs mais je suppose qu'ils ne sont plus tout jeunes...