Tu manques un point important :

soleil de plomb, températures de près de 40° à l'ombre, le tout en combinaison, avec un casque, un masque, des bottes et des gants.

Le témoignage d'ouvriers du chantier dans le même article. ça ne dit pas que c'était le cas ce jour là, mais je vois plein de causes pour expliquer un infarctus, ou autre malaise ayant mal tourné