Ouais, les 1000 caractères c'est bien pour se débrouiller sur place. D'après mon expérience et celle de mes collègues à Beijing, on retient pas plus de 10 caractères nouveaux par leçon, et encore, en les travaillant et en révisant (si t'as un iphone tu peux essayer Anki pour ça). C'est illusoire d'essayer d'en apprendre 30. C'est pas mal pour les avoir vus une fois, mais je pense que ça sert à rien de bachoter pour tous les oublier une semaine après.

Pour l'oral y'a plein de méthodes. J'ai fini celle des "301 phrases", le hanyu kouyu de Beida niveau débutant (y'a 3 niveaux), et la méthode de BLCU pour l'oral. Je te conseille cette dernière, vocabulaire utile (train, louer un appart, banque, coiffeur etc), mais il faut déjà avoir des bonnes bases (ça devrait être légèrement tendu pour toi). Si tu le finis honnêtement t'auras aucun problème dans la vie courante, même avec juste le niveau 1 ça devrait aller.

Mais si t'as pas l'intention d'aller en Chine tout ça sert un peu à rien