En soft pur ? Aucune idée (déjà que le TOS est multitâche, ça aide pas).

Si tu as un sniffer hardware "simple", tu peux utiliser n'importe quel programme de terminal.

Mais dans ton cas ça ne servira à rien, puisque qu'il n'y a pas de programme Atari qui gère ton matos, donc rien à sniffer.