http://www.atari-forum.com/wiki/index.php?title=The_%22Options%22_menu#Install_Application...
Si je comprends bien ton post, tu dois faire la démarche à l'envers, pour associer les fichiers .zip à stzip, tu dois cliquer 1 fois sur stzip.prg, aller dans le menu option, et ajouter ou modifier application, bla bla..
C'est sur l'exécutable qu'il faut le faire, pas sur un fichier de données (contrairement à Windows, ou double-cliquer sur un fichier non reconnu permet de l'associer à un programme)
Sinon, tu peux modifier le NEWDESK.INF à la main si tu préfères (bon, penses à faire un backup avant
) :
http://www.atari-forum.com/wiki/index.php?title=TOS_DESKTOP_SURVIVAL_KIT