Parce que "Madame Lefèvre" c'est facilement prononçable, facilement souvenable et on risque pas de se planter. De plus on peut plus facilement l'associer à ta famille.

J'ai très souvent ici des dames qui ont conservé leur nom de jeune fille, c'est pas toujours facile pour s'y retrouver.

- Dis donc t'as pas vu le médoc que j'avais mis de côté pour Mme XXXXX?
- Non.
- Attends, je l'avais pas mis au nom de son mari? Elle était mariée avec qui encore...
- Euh... AAAAAAH OUIIII avec Mr YYYYY!

Voilà.

ça, et mon nom d'origine est-asiatique qui est imprononçable pour la plupart des francophones.