Au démarrage du Falcon, il suffit d'appuyer sur la lettre de drive sur lequel on veut booter. P par exemple. Il lance alors les programmes du dossier AUTO de P. Donc NVDI et MINT sont bien lancés à partir de P et non de C.
Ensuite dans MINT.CNF, l'alias c u:/p/ est une facilité pour ne pas avoir à changer tous les C en P. A la limite on pourrait se passer de l'alias dans MINT et utiliser la lettre de drive dans le MINT.CNF.

MadMax est sûrement en mesure de te confirmer tout ça.