A priori, c'est le fonctionnement attendu un peu partout, puisque ça fait ça sur mon Android 4.1.4, mais aussi sous Windows 10 :

Appui sur le bouton Mode avion >> Désactivation de tout ce qui est sans fil >> Appui sur le bouton WiFi >> Mode avion toujours activé, mais Wifi actif. Je n'ai pas de slot SIM sur cet ordi, donc je ne peux pas tester la gestion de la connexion à la SIM, mais je soupçonne que ce soit proche du comportement Android.

edit : Ah, et désactivation du Mode avion >> Activation du Bluetooth même s'il n'était pas activé avant...
edit 2 : Mon Bluetooth était en fait probablement activé avant, je me suis trompé.