Salut,

En effet le menu d'ubuntu est toujours présent, ou celui d'unetbootin, mais ils sont inutiles. Il faut laisser passer quelques secondes et après le boot continue.
Maintenant la compatibilité n'est pas à 100%, notamment pour les portables et encore plus pour les modèles récents. Comme le suggère Playmobil il faut bien régler le boot en mode legacy/ bios.
En gros si tu peux booter une install Ubuntu normal sur ton PC cela devrait tourner.
Je suis entrain de finir l'image pour Raspberry Pi et ensuite je ferai un update de Beekey et easyaramint. Il y aura pas mal de nouveautés et j'espère une meilleure compatibilité.