Dans pas mal d'autres sports (tennis, beach volley etc.), ça marche comme suit: chaque joueur ou chaque équipe a un quota de "challenges". S'il y a "challenge", la vidéo est regardée (l'arbitre est obligé d'accepter la demande si elle a été formalement correcte). Si le joueur qui réclame a eu raison, il obtient le point et son quota de "challenges" reste intact. S'il a eu tort, le "challenge" est refusé et retranché de son quota.

Au football, en revanche, d'après ce que j'ai vu (quelques épisodes de matches, je n'ai pas vu de matches en entier), le choix de visionner ou non la vidéo est purement à la discrétion de l'arbitre.