Les fichiers ont un attribut "caché" qui peut être activé. Je n'ai pas testé, mais je suppose que dans ce cas-là, le TOS ne les affiche pas. Je suppose qu'un outil de gestion de disque doit permettre de changer cet attribut.

Sinon, un cran de difficulté et de planque au-dessus, tu peux aussi mettre des données dans des secteurs inaccessibles normalement. Si tu n'as pas grand-chose à stocker, ça peut être simplement en utilisant la 81ème piste de la disquette (après l'avoir formatée). Tu peux aussi rendre une partie de la disquette inaccessible au TOS, en réduisant la taille du volume, en déclarant une partie comme des secteurs défectueux, ou encore en copiant l'image d'une disquette simple face sur une disquette double face. Mais dans tous les cas, il faudra lire et écrire les données avec les fonctions d'accès direct à la disquette (forcément).