Bon, je sais pas comment ça s'appelle parce que c'est une adaptation d'une recette que j'ai lue à l'arrache et pour laquelle il me manquait la moitié des ingrédients, donc :
- aubergines en dés et oignons émincés cuits avec de l'huile (d'olive)
- deux tomates pelées écrasées
- une boite de pois chiches
- du chorizo coupé en petite tranches
- 4 oeufs battus
- sel & poivre du moulin

Je crois que je n'ai rien oublié...