un bout de patte plié en deux avec de la farce au milieu, puis replié de manière habile
l'étape intermédiaire, ceux du milieu, ressemble aux raviolis oui, sauf que les ravioli c'est deux couche de patte, ici non c'est un seul bout
pour les raviolis j'utilise un "quadrillage" en bois pour les faire à coup de douzaine, la c'est plus de taf, pour une idée de temps j'ai mis 8h pour en faire 342, soit 9.5 assiettes ^^"
la prochaine fois, si l’appareil photo est op je vous ferais un tuto comme pour les gnocchis
