2 petites recettes ultra faciles, très similaires:

Porridge de riz au thé vert
1 verre de riz
2 sachets de thé vert
1 bonne pincée de gros sel
4 verres d'eau
Bien rincer le riz. Faire bouillir l'eau, baisser le feu sur tout doux, tout mettre. Attendre 1h ou 2 en remuant de temps en temps.

Riz au thé vert
2 verres de riz
3 verres d'eau
1 cuillère a café de gros sel
2 sachets de thé vert
Bien rincer le riz. (Optionnel: laisser tremper le riz dans de l'eau pendant 1h, puis vider l'eau). Faire bouillir l'eau, baisser le feu sur tout doux, tout mettre. Attendre que toute l'eau soit absorbée (~25-30min).

Elles paraissent identiques comme ça mais la consistance et dans une moindre mesure le goût sont différents en fait, c'est marrant. Pour le riz, je pense que le riz long blanc peut aller, mais c'est vraiment pas le meilleur choix. J'ai essayé le riz thai, c'est un peu mieux. Le top c'est le riz brun de Camargue, c'était le meilleur au goût. Vu que la recette est japonaise je suppose qu'il doit y avoir un riz jap plus indiqué mais bon on est pas au Japon donc ça va pas être simple d'en trouver.
La première recette est idéale pour le petit-déjeuner, en fait pour les asiats c'est du 米粥, du porridge de riz, et ils bouffent tous ça au petit dèj. Je trouve qu'avec du thé c'est beaucoup moins fade que de l'eau toute seule. A faire à l'avance parce que temps de préparation long, mais on peut en faire une bonne quantité et garder ça dans un tupperware au frigo. Ca se réchauffe bien au micro-onde.
La deuxième recette c'est plus en accompagnement du repas, ça change un peu du riz blanc tout bête quoi.
J'ai juste donné la base hein, on peut s'amuser à rajouter plein de trucs: carottes, algues, lardons, lentilles, soja, sésame etc. J'ai lu des recettes où ils mettaient du vinaigre de riz ou du sake, pas essayé.