alors, j'ai test le camion qui fume, et... c'est bien, mais apres tout le foin qui en a ete fait (et les 1h50 de queue avant de croquer dans le burger -_-), je trouve pas que ca vaille le coup non.
viande trop cuite (bon, ca c'est classique dans les food-trucks malheureusement, quand on aime les burgers avec les steaks saignants on l'a un peu dans le cul), mais c'etait meme plus que a point, c'etait "bien cuit"...

pain beaucoup trop brioche a mon gout (pourtant j'aime bien le pain brioche dans les burgers, mais la c'etait assez hardcore, ceux du foodtruck le refectoire sont mieux reussis de ce point de vue la je trouve (meme si ca peut parfois etre assez inegal, j'y suis dja alle, c'etait awesome, et quelques jours apres, bof (mais la encore, la viande etait plus cuite, donc ca change pas mal le gout)).
et le fait d'avoir attendu autant pour ca, et de devoir le bouffer a l'arrache le cul assis sur un banc avec le vent glace a 21h sur le parvis du mk2 bibliotheque... mouaif.
et j'aime pas des masses leur frites. :/
bon apres, j'y suis alle qu'une fois, et vu a quel point les autres food-trucks sont pas "constants", ca meriterait d'y retourner 2 ou 3 autres fois histoire de se faire un avis plus objectif... mais franchement, la queue me decourage completement la

ah, aussi, la viande est sensee etre extraordinaire, composee savamment par la patronne a partir de 3 pieces differentes de beuf, etc, etc...
bah... mouaif. un pote avec qui j'ai bouffe avait des bouts croquants dans son steak (cartilage?)... moi pas mais ca avait rien d'extraordinaire, j'ai dja mange mieux... (dans un burger jveux dire)
mais la encore, la cuisson a la con doit enormement degrader la viande, le melange savant se sent surement beaucoup mieux quand le steak est saignant...