A savoir, pour en revenir au café, que le café long comporte beaucoup plus de caféine que l'allongé : c'est quand l'eau passez dans le café qui a déjà été utilisé qu'elle se charge le plus en caféine (le long est plus caféiné que l'expresso, typiquement).
Avec un allongé, on diminue la teneur en caféine.