Nil (./8149) :
Genre la pizza n'a qu'une origine en Italie ? Je croyais au contraire qu'il y avait des pizzas extrêmement différentes selon les régions. C'est pas 0² ou Penpen qui avaient posté un lien sur un chercheur qui était parti sur la piste des pizzas ancestrales ?

La "pizza" émilienne (et aussi et surtout romagnole, c'est la même région administrative de nos jours, mais il y a une certaine rivalité ), ça s'appelle une piadina.