Je ne trouve pas forcément que le poëlon va plus vite de mon expérience, sauf pour la toute première raclette et la préparation. Et le goût est indiscutablement meilleur avec le gros appareil (je sais pas pourquoi, mais c'est juste le cas). Du coup pour moi c'est pas "c'était mieux avant", juste est-ce que tu veux privilégier absolument le goût et la qualité, ou est-ce que tu veux privilégier le gaspillage, la simplicité et la convivialité (parce que le racleur il ne grignotte un bon moment que les restes de religieuses avant de se servir sa première raclette). Sans compter que le poëlon permet de faire griller en parallèle de délicieux cervelas