C'est juste qu'on ne parle pas de la même chose
Je mentionne les femmes (et hommes aussi maintenant je suppose) qui font des couleurs pour masquer leurs cheveux blancs, et donc restent dans des teintes proches de leur couleur d'origine (ou un peu moins, mais souvent des couleurs "naturelles")
Et à 60-70 ans (même si c'est moins la mode), on vo(ya)it des couleurs plus rouges par exemple...

Maintenant, parler de meilleure santé pour des cheveux colorés, sachant que le principe, c'est d'agresser le cheveu justement (heureusement qu'il pousse en permanence), c'est un peu tiré par les cheveux...