La différence ? Tu peux télécharger un .dmg et l'installer plus tard chez toi. Tu as un parc de 1000 machines sous Mac OS X, au lieu de saturer la bande passante, tu le télécharges sur un poste, et tu fais le reste en interne (je suppose que Mac OS X Server a quelque chose pour faire ça bien d'ailleurs).

Sinon, personnellement, j'ai déjà eu des plantages sévères, mais bon, jamais le coup de l'écran bleu, tout ça... Curieux. Je dirai qu'il a planté *pendant* la mise à jour d'un service ou du noyau tout simplement, du coup, plus de noyau, plus de boot...
En trifouillant un peu, on doit pouvoir d'ailleurs avoir un menu avec openfirmware qui permette de démarrer sur différents noyaux de mac os... (ce qui impliquerait qu'il faut garder un noyau dans un coin, je sais pas trop comment il gèrerait ça). Mais c'est vrai que c'est pour moi un point faible de Mac OS X sur une Linux classique : si le changement de noyau foire, par défaut, t'as pas de moyen de retour en arrière. Mais bon, pour que ça foire, faut le vouloir, ou... s'appeler bob