Pour le dernier point c'est une forme d'autorité.
Demander à l'enseignant de bouger et de laisser les élèves assis renverserait le rapport d'autorité d'une certaine façon. Cela ne me choque pas que les élèves changent de salle.

Le coup des livres c'est une vieille aberration et cela a empiré au point qu'il est dans certains cas interdit de mélanger les cours au sein d'un même classeur. Les enseignants interdisant cette méthode, donc le gosse se balade avec de multiples classeurs et livres. Il est rare que le sac soit sous les 10kg.