Sans être du tout un fan de Apple, je confirme que effacer des informations dans une base de donnée peut être une opération mois évidente qu'il ne le parait et que l'on choisis souvent de marquer comme désactivé à la place.

Le principal problème c'est que ça peut être compliqué a gérer et provoquer des bugs si d'autres informations de la base font référence à des informations supprimées. Il faut penser a gérer les impacts et les enchaînement de clés étrangères peuvent compliquer les choses.