Ben ils ont raison, je placerais la cuisine italienne en "seconde position" des cuisines européennes, mais elle reste exceptionnellement riche et imaginative en comparaison avec les autres.
Pour moi, la france reste en premier dans le sens ou non seulement sa richesse s'exprime dans le nombre de plats et desserts, préparations, etc. mais aussi parce qu'elle couvre tous les domaines, avec des plats très riches, des plats équilibrés et variés et des plats "lights", que ce soit dans la grande cuisine ou dans celle de tous les jours, idem pour les desserts, les fromages et les vins ; la cuisine italienne est moins étendue et imaginative pour moi.