Sinon a priori je préfère cuire le poulet moi-même, dans un plat à four et non à la broche, on récupère tout le grjus et c'est moins sec.
(Sinon oui voilà le terme officiel que je ne me rappelais plus, le vrai poulet s'appelle « fermier ». Après il y en a des meilleurs que d'autres et ils n'ont pas tous le même goût, j'ai cité celui de Bresse mais c'est pas le seul (c'est juste la Rolls ^^)... déjà s'il a le label rouge c'est que c'est du bon (mais c'est pas une condition nécessaire : les petits producteurs individuels locaux peuvent ne pas l'avoir et néanmoins faire du bon poulet, mais bon en ville l'essentiel du bon poulet qu'on trouve a le label ^^)