vince (./1522) :
comment se fait-il que des gens qui veulent s'affranchir du mode de mangeagisation des carnivores se sentent-ils obligés de créer des aliments qui y ressemblent le plus possible ?

Question intéressante. L'hypothèse de PoissonPilote me semble vraisemblable (surtout qu'à priori ils sont devenus végétariens à l'adolescence voire à l'âge adulte, sauf à avoir des parents végétariens intégristes). Pis ça doit aussi faciliter la transition "en douceur" pour ceux qui débutent (même si l'"équivalence" végétarienne aux trucs à base de viande est pas toujours à la hauteur... un peu comme les logiciels libres en fait... ah mince, ça y est, je trolle )